鸡蛋饭怎么炒最好吃？
我猜题主说的是韩国泡菜鸡蛋饭吧，那当然要用韩国泡菜来炒啦～ 首先准备材料： 糯米（我用的是电饭煲直接煮的米饭）、西葫芦、胡萝卜、豆芽、韩国泡菜、鸡蛋、香油、酱油（不要盐！！！）
1.先蒸米饭，这里注意两点哦，一是水不要放过多了，二是米饭要焖得软糯一些。我蒸饭是用电饭煲直接做的，水比平时做饭少些，然后调至煮饭档开始煮。等到电饭煲跳到保温挡的时候，就可以打开盖子看看了，香喷喷的米饭就煮好了～
2.把切好的泡菜和蔬菜放入锅中爆炒，同时注入清水，水量要没过食材。
3.等到锅中的水煮沸之后，放入葱花和姜末，然后把蛋液倒入锅中拌匀。
4.最后淋上适量酱油，拌匀后就可以盛盘享用啦～
这样做出来的鸡蛋饭金黄诱人、颗粒饱满、咸香适口，拌着白米饭一起吃，一口下去超满足！ 对了，如果你家电饭锅的蒸屉有盖子的话可以用这个来焖米饭哈，这样就不用另外用炒锅啦，更省事~ 我一直觉得能做出一碗好吃的鸡蛋饭，电饭煲的焖制功能很重要，所以买电饭煲的时候我比较看重这个功能。
我家现在用的这款IH智能电饭煲就有单独的菜单选项，可以选择“蒸”或者“焖”，这样就可以做出不同风味的米饭啦！ 还有一款类似的小电器也可以试试做鸡蛋饭，就是电压力锅。
用普通的电饭锅做菜其实也挺不错的呢，我家的电饭锅除了做米饭之外，还经常用来做红烧肉、糖醋排骨、酱大骨等红烧菜品，做得多了我发现用普通的电饭锅也可以做到近似高压锅的效果呢。