泰香米怎么做好吃？
我是在泰国当地学习的泰式料理，已经回到国内七年多了，很想念在泰国的时光，也很想回味下当时的菜品，所以做了一次地道的泰式早茶，整理了配料做法，希望对你有帮助。 首先介绍配料表 主要食材：香米、虾酱、辣椒酱、椰浆、薄荷，另外还需要黄油、砂糖和花生碎。
1. 准备一个合适的锅具，因为我这个人比较喜欢用平底不粘锅来做饭（怕粘），于是就用平底锅来蒸米饭了。如果是电饭煲，记得不要盖紧盖子，留一条缝。 开始煮饭！按照平时煮米饭的方法就行啦~等到锅中水分快干的时候，就是米粒膨胀开花的时候，加入切好的黄油和细砂糖，用筷子搅拌均匀。
2. 接下来就到了最激动人心的时刻！搅拌好以后，你会发现锅底有厚厚的糊状物，这时候就成功啦！ 我把这个糊状物体搅开，倒在了铺了保鲜膜的盘子中，让它们冷却定型，然后就得到了一块块白白嫩嫩的糯米糕~
3. 准备好新鲜的椰浆、虾酱和辣椒酱，我用的海牌虾酱和广东特产辣椒酱。
4. 在每块糯米糕上分别涂上一层椰浆、虾酱和辣椒酱，最好是能够均匀涂抹到边上凸起来的位置。 然后盖上盖子，蒸8分钟左右就熟了。这时候你可以闻到厨房里充满了扑鼻的香气。
5. 为了增加美观度，可以在上面撒一些熟的白芝麻、葱花和碎花生，再切点薄荷叶作装饰。如果嫌麻烦可以不撒任何东西，直接吃味道也很好。 我这次做了十个，刚好一人一碗。其实这道菜在泰国是很常见的早餐或下午茶选择，量很大，足够两个人吃了。