火鸡腿怎么做好吃？
【火鸡腿盖浇饭】 材料：米饭1碗，火鸡腿1个，鸡蛋2个，青豆适量，胡萝卜丁适量，蘑菇4朵 调料：酱油1大勺，白糖少许，料酒1大勺 做法： 1.先做米饭盖浇汁：将酱油、白糖、料酒放入小碗中调匀备用； 2.将蘑菇去根洗净切成片，鸡蛋打散成蛋液，备用。 用平底锅放油，7分热时倒入蛋液摊成蛋皮。 再切丝待用。 锅中放适量油，7成热后放入蘑菇翻炒至变软，加入米饭炒匀，再放入青豆和胡萝卜丁继续翻炒均匀； 3.把炒好的米饭盛入盘中，再把火鸡腿肉切成块（也可以不用切）放在上面，最后浇上做好的米饭调味汁即可。 因为用的是整块的火鸡腿肉，所以不需要用烤箱烤制了，直接煎香就可以吃了哦~
【火鸡腿排】 材料：火鸡腿排4条，洋葱丝50克，青椒圈60克，红椒圈60克，西芹段20克。 调料：色拉油500克，泰国鱼露50克，番茄沙司45克，蚝油45克，海鲜酱25克，鸡粉8克，味精8克，白糖5克。 做法： 1.火鸡腿排去骨后，用刀背剁松。将火鸡腿排焯水，冲凉沥水装盘。 2.锅内放色拉油烧至五成热，爆香洋葱丝、西芹段，放入各种酱料小火炒香，加清汤小火烧5分钟，出锅前加鸡粉、味精、白糖调味，大火收浓汤汁，倒在火鸡腿排上，淋色拉油5克即可。