煮熟水饺怎么好吃？
煮饺子一定要清水煮，冷水下锅，点三次凉水，这样才能把饺子的鲜味完全激发出来！ 很多人不喜欢吃煮熟的饺子，那是因为没有掌握好正确的煮饺子方法。
我小时候，妈妈包饺子从来都是清水煮，冷水下锅，点3次凉水。这样煮出来的饺子，皮薄馅多，鲜香味美。根本不用蘸料，吃的就是一个本真的味道。
最近天气逐渐热起来，清水煮饺子似乎已经不能适应大家对美食的要求了。所以我改良了一下妈妈的方子，做了酱饺子。
做酱饺子，首先要调好酱料。调酱的关键在于调料的选择与搭配。甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱都是常见的酱料，用它们做出来的酱饺子，口味相差很大。
我做酱饺子会选用甜面酱、生抽和老抽。甜面酱增加酱香；生抽提鲜，老抽上色调色。 除了酱料之外，做酱饺子还需加入花椒、大料、桂皮等香料，用热油炝锅，再混着汤汁一起浇在饺子上，香气四溢，光闻味道就已经欲罢不能了！ 你别说，这样做出来的酱饺子还真不错呢！一口咬下去，薄皮的饺子皮儿，吸收了饱满的馅料和香味十足的酱汁，别提有多美味了！
如果你也很喜欢吃煮熟的饺子，不妨试试我这个方法哦~