烧烤什么蘑菇好吃？
首先，我吃烤蘑菇很少，但是我对做烤蘑菇很有研究！！（傲娇脸）常见的蘑菇有香菇 平菇 金针菇 竹荪 杏鲍菇 海鲜菇 草菇 鸡腿菇等等 一般来说，菌菇类食材比较讲究新鲜和干净，因为菌菇类食物在制作的过程中是比较容易滋生微生物的 所以一般我们买回来的菌菇类都需要清洗 1. 先看看这个蘑菇长得干不干净，如果表面有杂物或者坏掉的地方一定要清理一下哦 2. 接着来看看这个蘑菇是否新鲜，可以撕下一点蘑菇根部的颜色来看，新鲜的蘑菇根部是呈淡绿色或者是橄榄色的 3. 最后来看看这个蘑菇是否有虫眼或者开裂的地方，如果有的话就要及时处理哦 那么清洗干净之后我们就可以开始动手烤制啦~
1、将蘑菇用刀划开，这样烤的时候更容易入味儿哟～
2、烤制途中需要不断地刷油和翻面，保持水分，避免烤糊 是不是很简单呢～按照这个方法在家试试做做看吧！