银川哪点的炸串串好吃？
以前有家叫金香玉的，后来搬了地方，名字也改了，现在不知道在哪，她家的炸串很好吃，每次去都是排队，老板脾气好大，不过味道值得称赞 还有一家是新华百货楼上有一家，名字叫什么忘了，也是炸串，这家味道更棒，不过价格稍贵。
另外，西花园南门附近（就是人民公园西门）原来有个夜市，夜市里有卖炸串的，很便宜，五块钱一大把，不过味道一般。 现在这些都不知去向。。。。
最近迷上了自己制作炸串，准备周末自己做一点，嘿嘿 在网上找到了一款据说很棒的炸串配方，正在试验中，希望会做美食的小伙伴一起交流，自己的经验是：面糊很重要，决定了是否能酥脆。
原料：面粉40g、生粉15g、泡打粉3g、鸡蛋1个、水适量调成糊状 辅料：盐2小勺、辣椒面3小勺、花椒面1小勺、胡椒粉1/2小勺、酱油2小勺、醋2小勺、芝麻油1小勺、蒜4瓣 步骤： 1. 肉事先用调料淹好，备用 2. 将调好的面糊倒在容器内，搅匀 3. 把腌好的肉肉放入面糊中，拌匀 4. 开火，锅中倒适量的油，油温至6成热时，逐个下入拌好的串串，炸至金黄熟透即可