土豆土豆炖鸡块怎么做？
材料准备：
土豆2个、鸡腿2个、尖椒2个、洋葱半个、八角2个、花椒30粒、香菜2根、生姜1块、生抽30毫升、老抽10毫升、料酒20毫升、盐5克、糖5克、植物油适量
制作步骤：
1、土豆去皮切块，鸡腿切块，洋葱切块，青椒切片，生姜切片，准备八角2个、花椒30粒、放入碗中备用，
2、锅中放入适量的清水，大火烧开，倒入料酒10毫升，
3、倒入鸡腿肉焯烫出血沫，捞出沥干水分备用，
4、锅中倒入适量的植物油，大火烧热，放入姜片、花椒和八角爆香，
5、倒入焯烫好的鸡腿肉大火翻炒，
6、淋入生抽、老抽和料酒炒至上色，
7、倒入洋葱块翻炒1分钟，
8、倒入适量的清水，大火煮开后加盖，转小火炖10分钟，
9、倒入土豆块继续炖5分钟，
10、最后放入青椒片，调入盐和糖翻炒1分钟，
11、撒入香菜段炒匀即可关火。