山药煲汤有什么功效？
1、山药具有补脾养胃、生津益肺、健脑益智、延年益寿的功效
用新鲜山药1000克，将皮削去，去净毛，用水冲洗，切成小块，生梨、核桃肉各100克，切成小块。锅置火上，加水2500毫升，将山药、生梨、核桃肉一同下锅，煮烂后酌加白糖少许调匀。每日一剂，分早、晚2次温服。具有补中益气、润肺滋肾的功效，适用于病后体弱、神经衰弱、食少纳差者。
2、山药与鲜贝一起煲汤可以美白肌肤
将水发瑶柱用少量黄酒浸泡，鲜百合洗净，去根，掰成小瓣，鲜山药洗净去皮，切滚刀块。锅中加水600毫升，加入山药块煮开后撇去浮沫，再加入百合，煮15分钟至百合软糯，加入泡好后的瑶柱煮开，加入糖调味即成。
3、常食山药与猪肉炖汤可以调节消化系统
先将山药洗净，略浸泡，去皮切块，猪小排焯水去血污，捞出，将焯过的排骨放入炖盅内，加入250克水，放入切好的山药，再撒入枸杞，炖40分钟。取出后，加精盐、葱花等调味即可食用。