整个番茄饭好吃么?
这个问题我应该是有资格答的,之前在大众点评写过不少关于番茄饭的菜谱和餐厅推荐 作为一个地道的北京人,小时候对于“饭”的理解就是盒饭、便当之类,印象中吃午餐的时候,同学间讨论的话题无非就是今天吃的这家菜好不好吃,今天食堂的鸡腿肉是不是给多了之类的…… 所以后来到了大学,第一次吃到番茄饭的时候真的被惊艳了! 我大学是在浙江宁波读的,这里的人对美食还是比较讲究的 (其实主要是因为这里离福建比较近,食材比较新鲜),所以当时在食堂吃饭会点两荤一素,加上米饭的价格大概是9块钱的样子 (其实现在回忆起来,这个价钱在当时的宁波真的很便宜,毕竟2006年还没开通GPRS流量包月业务,手机上网可是很贵的好吗!) 那时候喜欢打饭的时候多要些青菜,少要些肉类,这样荤素搭配才营养均衡嘛~然后饭的话,当然希望盛得满满当当的啦~ 不过最惊喜的还是要属那勺满满的酱了!说是酱,其实口感偏稀一些,甜中带酸的滋味非常宜人,与米饭拌在一起简直就是人间美味啊~后来问室友才知道,原来这勺酱里还有胡萝卜丁、玉米粒等等,看来这是道名副其实的“豪华版”番茄饭哇~
毕业后工作来到北京,也曾经到处寻访过好吃的餐馆,不过遗憾的是,似乎还没有遇到可以媲美母校食堂的番茄饭——有的餐厅做出来的番茄饭,无论是颜色还是味道都跟食堂的相差甚远,而且价格也不菲 (据说有些餐厅做茄汁味的菜肴,会用番茄沙司来代替新鲜番茄入锅熬制,这点要注意哟) 直到最近,终于在小区旁边的生鲜超市发现了一款叫“辰鑫源”牌的袋装罐头,里面是鲜红的番茄、翠绿的香菜和橙黄的胡萝卜,看着就很有食欲,价格也不贵,一袋大概有350g,一家三口一次正好够吃。
有了这款罐头,终于能在家做出当年的校园味儿番茄饭了,你问我整罐吃完有什么感觉,嘿嘿,真要说的话应该是“忆往昔峥嵘岁月稠”吧~