玉米怎么做菜好吃？
玉米是生活中比较常见的食材，而且可以制作出很多美味佳肴，比如玉米羹、玉米饼、炸玉米圈等等，这些美食都深受大众喜爱。其实玉米的做法有很多，下面推荐4种常见又好吃的做法。
一、辣椒炒玉米1.准备一根新鲜的甜玉米，一个红色的小米椒，少许葱花和蒜片；2.把糯玉米剥掉外皮，冲洗干净后切成小段备用；3.锅中倒入适量食用油烧热，加入葱花和蒜片爆香，随后放入切好的小米椒和玉米段一起爆炒；4.不停地翻炒片刻后，加入适量生抽、老抽和蚝油调味，继续煸炒至入味，最后撒上适量的胡椒粉即可出锅。
二、香菇玉米排骨汤食材：排骨500g，干香菇8～10个，嫩玉米1个做法：①将排骨清洗干净剁成小块，香菇用清水浸泡洗净，嫩玉米掰成一粒一粒的；②锅中水烧开，先放入香菇和葱姜焯一下，再依次放入排骨和玉米煮开后转小火煲2小时；③喝汤前加盐调味即可。
三、醋溜玉米3.把处理好的糯米玉米沥干水分待用；4.起锅烧油，油温上升后，下入泡过的核桃仁煸炒一会，再倒入沥干的玉米粒翻炒均匀；5.锅中加入适量清水和食醋炒匀，撒入适量生抽提鲜，再加少许白糖和盐调底味，大火收汁后起锅装盘，撒上葱花点缀更美观。
四、鸡蛋煎饼1.准备两个煮熟的鸡蛋，适量葱花和香菜末，一个新鲜玉米削下的玉米粒；2.取一个大碗，打入鸡蛋，加入盐、五香粉和葱花打散均匀；3.锅中添适量食用油，五成热时，倒入玉米粒和香菜末炒香，再倒入鸡蛋液迅速滑炒至蛋液定型，摊成一个薄薄的鸡蛋饼即可。