棒子汤怎么做好吃？
棒子就是我们平时说的玉米，东北人称它为包米或包米棒儿。用棒子磨成粉做的食品在东北地区特别受欢迎，如粘豆包、豆腐脑、发糕等。不过我最喜欢吃的还是用棒子熬的棒子汤。 棒子粥是北方很有名气的小吃，历史悠久。《燕京岁时记》中就有记载“至中夜时，则取新熟糯米饭，密拌以糖，投于锅内煮成了粥，明早空肚再吃。” 现在天气逐渐转冷，喝一碗热乎乎的棒子粥再合适不过了。下面给大家分享下我家棒子粥的制作方法。
准备食材：新鲜棒子、大米、糯米、水。 做法步骤：
1.先把买回来的棒子放进清水里浸泡半天（我是头天晚上买回来就泡上，第二天就做），这步很关键，如果棒子没泡透就直接下锅煮的话会很难煮熟。注意不要用手去搓棒子，这样会把外皮搓掉，影响口感。
2.把泡好的棒子去掉外衣，用刀剁成小块状，放入电饭煲内（因为用电饭煲煮饭很方便，也省火）。
3.加入同样淘洗干净的糯米和大米，倒入适量清水，清水的量比做米饭的时候多一点点就行。按下煮饭键，开始熬制。 注意！这时千万不要打开盖子看，这样会破坏锅中原有的香味。让米饭继续闷着，等饭快熟的时候再调一下味。 等到电饭锅提示煮饭已经完成，把锅中的食材搅拌均匀，让糯米的香味渗透到每一块棒子当中。如果喜欢粥比较黏糊的可以再多焖一会。
做好的棒子粥可以热着吃，也可以放凉后吃。热着吃的时候加点白糖味道更香。我在做这道菜的时候一般不加盐，因为米饭本身就有咸味了，如果加多了盐反而会影响口感。 但是！如果在制作过程中你发现水少了，可以适当添加开水。但一定要记得开水要多放一些，不然成品的味道就会大打折扣。