我做的腰花汤是淡的，清清爽爽那款 先准备材料：
1、猪腰一个（买的时候让店家处理好）
2、黑木耳适量
3、嫩豆腐一块
4、姜两片
5、大葱白一段 制作过程：
1、猪腰切片，尽量薄一点，放在水中加少许料酒和姜片浸泡去腥；
2、木耳用冷水充分泡发后去除蒂结捞起备用；
3、豆腐切块待用；葱白切段；
4、锅中加水，放入腰片、葱段、姜片、酱油适量（用来上色）、白糖少许开锅后再煮约十分钟；
5、之后加入泡好的木耳和切好的豆腐，调入食盐，煮约五分钟即可食用。
这里需要注意两点：
第一是酱油要适当多放一些，因为酱油本身味道就很浓香，而且颜色会附着在腰子上，所以不用放太多味精或者鸡精之类的调味料；
第二是不要等到完全沸腾了再放进腰子，这样很容易使腰子口感变老影响味道。
当然如果你买的腰子很新鲜干净，完全可以不放任何佐料，直接用水煮熟了吃，那个原汁原味才是最好吃的！
申屠畹俊优质答主腰花烧汤是一道具有补肾健体作用的菜肴，下面是一个简单的腰花烧汤的做法：
材料：猪腰子2个，香菇20克，黑木耳20克，枸杞子20克，当归10克，姜丝适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，蛋清一个，白胡椒粉适量，葱花适量，食用油适量。
步骤：
1. 猪腰子去掉表皮，切片，用淀粉、蛋清、料酒和适量的水腌制10分钟。
2. 香菇、黑木耳、枸杞子、当归提前泡软备用。
3. 烧一锅热水，放入姜片和适量的料酒，将腌制好的猪腰子片下锅焯水，捞出备用。
4. 烧一锅食用油，放入姜片爆香，加入香菇、黑木耳、枸杞子、当归略炒。
5. 加入足够的水，大火烧开后转中小火煮20分钟，让汤汁更加浓郁。
6. 将焯好的猪腰片下入锅中，加入盐、料酒、白胡椒粉调味，再次烧开后转中小火煮10分钟。
7. 最后加入适量的葱花，煮一分钟即可关火，焖2分钟让葱花入味，出锅即可。
8. 猪腰花烧汤做好啦，可以倒在碗中享用。
猪腰花烧汤做好以后，汤汁浓郁，猪腰鲜香，营养滋补，非常适合补肾健体。
