焖烧壶煮粥好吃吗?

萧智玮萧智玮最佳答案最佳答案

个人经验,仅供参考 之前一直用的电饭煲煮,后来入了焖烧杯的坑后就换了新的用法。刚开始也是各种搜各种看,最后发现其实真的很简单。我一般是晚上把材料放进去,倒上开水(水没过食材),盖上盖子,然后丢到一边不管了。这样第二天起来就差不多了。如果早上有时间的话可以把它们再煮一下,大概十几分钟就可以了(我一般来不及就把它们带到公司去,放包里,路上再加热一下)。

我做过的粥有白米粥、小米粥、八宝粥、燕麦粥、黑米粥等等。除了八宝粥外其他几样我都用电饭煲做过,感觉还不错。至于八宝粥嘛……还是用焖烧杯做吧! 原料:大米或糯米100g、花生30g、红豆30g、绿豆30g、黄豆30g、黑芝麻20g、核桃仁20g、白糖适量 做法:以上原料洗净,倒入锅中加水熬成粥即可 我比较喜欢喝稠一点的粥所以会稍微多煮一会。如果放糖的话在快好的时候放效果会更好一些。

另外,我个人觉得直接用冷水煮粥比用开水更好。 因为我是把生米煮熟饭后再加入辅料的,所以对生熟米的搭配就没那么讲究了。不过如果是想直接用清水把米泡软后再开始煮的话,那最好就是熟米了。 这里说一下我对辅料的选择和做法。

首先,我喜欢嚼起来有颗粒感的粥,所以不会加太多淀粉含量少的辅料进去,比如大米和小米就属于淀粉含量少的主食,因此它们很适合作为煮粥的原料。

其次,我想强调一点是无论用什么锅什么器具做粥,最重要的一点是别糊底。如果锅底糊了的话很可能会产生致癌物,因此不论你的锅有多好的涂层,都请牢记这一点。

最后,关于放不放油的问题。我的经验是不放油更容易粘锅,尤其是在用高压锅的时候。因为液体表面张力的原因,水会在锅底聚集,如果不加食用油的话,水会很快变得粘稠,继而出现糊底现象。

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