油炸猪皮煮什么好吃？
油炸猪皮是一道非常受欢迎的下酒菜，也是追剧佳品，脆脆的炸猪皮加上作料泡着吃，那叫一个香啊！ 但是你吃过用油炸猪皮来做汤的吗？我小时候住在外公外婆家时，夏天晚上经常和小伙伴在河边抓知了、抓蚂蚱（那时候农村到处是野果子和水沟，是我们这些孩子玩的地方），回来晚了经常会饿，外公就会给我们做一碗油泼辣子捞面或是用油炸猪皮给我做一个汤。
那时也不知道烫嘴，就把刚出油锅的酥脆的炸猪皮往碗里一放，浇上一勺滚热的骨头汤，再撒一把葱花，香气四溢，吃起来满嘴喷香，那感觉现在想起来都过瘾！ 后来长大了，出去上学、工作，每年能回去看他们一次，也总能想起这碗酥肉汤，外脆里嫩，鲜香爽滑，简直是人间美味！
前两天回老家又吃了这一碗汤，还是当年的味道，只是外公已经去世了... 希望你在他乡也能找到属于自己的那份温暖。