榴莲酥好吃吗？
作为香港美食的“代表”之一，榴莲酥在港澳地区尤其流行。其实这道小吃起源于广州。据说在90年代的时候，有一家茶餐厅为了吸引顾客，想出了一个方法——将榴莲肉包进酥皮中做成果馅，并取名为“榴莲酥”，没想到这一做法居然大获成功！ 如今这道点心已经风靡世界各地的甜品店和酒店，而且它的口感越来越丰富、制作流程也越来越精细化……但是不管怎么改，榴莲酥最经典的味道仍然是“榴莲+酥皮=榴莲酥”~那么下面就来了解一下如何完美做出一枚香气四溢的榴莲酥吧~
首先我们得准备好食材哦～准备材料：面粉350g（其中2-3勺为黄油）、黄油170g、椰浆60ml、糖粉80g、水140g、鸡蛋2个、榴莲果肉约1/4只、炼乳适量等。
准备工作做好之后就开始制作了！
1.把除黄油外的所有食材加入搅拌机里打成面团后取出；
2.将面皮用擀面杖摊成圆形；
3.将榴莲肉压成泥状后，加入适量炼乳拌匀待用；
4.将饼皮切出4小份，每份都折成三角形后用勺子均匀地舀入榴莲馅，最后收口即可；
5.在平底锅中倒入少量的油，待油温六成热时放入榴莲酥胚开始煎炸；
6.煎至金黄色后即可出锅啦！ 最后，如果不喜欢太甜的口感，可以在榴莲馅中加入一点淡奶油或者牛奶，这样做出来的榴莲口味会更清爽一些哟~~~