煲汤苦瓜配什么功效与作用？
苦瓜配猪肉
苦瓜性寒味苦，入心、肝、胃经，具有清热消暑、明目解毒、降血糖、降血脂等功效；猪瘦肉有补肾养血、滋阴润燥功效。两者搭配煲汤，有清热解暑、养血润燥的作用，尤其适合燥热心烦、口干口苦、咽喉肿痛、大便干结者饮用。
需要提醒的是，苦瓜要洗净去瓤，切块后用开水焯一下以减轻苦味。有空调病或虚寒者不宜常喝。
苦瓜配薏米
薏米味甘淡性凉，入肺脾经，能健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓。《滇南本草》中说：“薏米，味甘而淡，性平顺，能清湿热而消浮肿，健脾养胃，清肺气，活血散瘀，治腰腿疼（痛）而兼温疟”。苦瓜与薏米搭配煲汤，同样具有清热祛湿的作用。适合热痰咳嗽、口眼歪斜、腰腿疼痛、浮肿、腹泻及肝炎恢复期人群饮用。脾胃虚寒者忌服。