泡土豆需要煮吗？
泡土豆要不要煮，主要取决于制作哪种类型的食物，蒸土豆需要煮至8成熟，煮土豆一般都是煮至熟透的程度。
1、蒸土豆需要煮
蒸土豆是为了让土豆更加快速入味，降低土豆的淀粉含量，这样蒸好的土豆口感会更加软糯鲜香，煮好的土豆用凉水浸泡过后再蒸制味道更佳。
2、煮土豆要煮熟
煮土豆一般都是和其他食材搭配在一起制作，煮土豆尽量煮熟一些，这样土豆中的碳水化合物充分接触热水，开始转化成糖类物质，味道会更甜，而且淀粉的含量低，容易消化吸收。
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泡土豆要不要煮，主要取决于制作哪种类型的食物，蒸土豆需要煮至8成熟，煮土豆一般都是煮至熟透的程度。
1、蒸土豆需要煮
蒸土豆是为了让土豆更加快速入味，降低土豆的淀粉含量，这样蒸好的土豆口感会更加软糯鲜香，煮好的土豆用凉水浸泡过后再蒸制味道更佳。
2、煮土豆要煮熟
煮土豆一般都是和其他食材搭配在一起制作，煮土豆尽量煮熟一些，这样土豆中的碳水化合物充分接触热水，开始转化成糖类物质，味道会更甜，而且淀粉的含量低，容易消化吸收。