有什么青菜有助睡眠作用？
酸辣空心菜
做法：空心菜250克，米醋10克、野山椒5克、生姜5克、食盐3克、白糖2克。具体做法为：将空心菜洗净，切成5厘米长的段;野山椒切片;生姜切丝备用。然后将锅内放入适量清水，加入1克食盐烧开，放入空心菜焯1分钟后捞出，放入凉开水中浸泡后捞出控干。随后将空心菜放入容器内，加生姜丝、野山椒、白糖和剩下的食盐腌渍2小时。最后取出，沥干汤汁放入盘中，浇上米醋即可食用。
功效：空心菜含有蛋白质、维生素、烟酸、钙、铁等营养成分，能润肠通便、清热解毒、化痰止咳，对睡眠有好处。
芥蓝炒香菇
做法：将芥蓝500克洗净，去老茎，斜切成段，放入沸水中焯一下后捞出，沥干水分。香菇200克发好，洗净切片。干辣椒、蒜、葱切丝备用。炒锅上火烧热，倒入熟猪油，烧至六成热时下入干辣椒丝、葱丝、蒜丝，炒出香味后放入香菇，煸炒至七成熟时，再下入芥蓝，加入食盐煸炒至熟，放入味精，炒匀后即可出锅。功效：香菇补气益胃，香菇多糖可提高机体应激能力，能发挥抗癌作用。
芥菜炒粉丝
做法：芥菜去老茎，洗净切5厘米长的段;粉丝用温水泡软，切段。油锅烧至七成热时放入葱花和芥菜煸炒，然后加入粉丝、酱油、味精同炒几下即可装盘。
功效：芥菜含有粗纤维和维生素B1、B2、C，胡萝卜素，以及一定量的矿物质。其中维生素C含量比大白菜高3倍~5倍。芥菜味甘，性平和，有温胃化痰、生津利尿、明目通便之功效。