山药有哪些简单家常做法？
蜜汁山药
山药是一味平补脾胃的药食两用之品，具有补脾肺肾、益精养血、固精止带的功效，还可治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、消渴等症，对于糖尿病患者还具有益气养阴、滋肾润燥的功效。
推荐菜谱：蜜汁山药。将山药500克、香油10克、蜂蜜300毫升一同放入锅中，隔水炖半小时，待山药熟烂后即可食用。每日一次，5~7天为一疗程，一般2~3个疗程后可见效。此方特别适合糖尿病并发神经衰弱的患者食用。
莴笋是一味生吃、熟食均可的蔬菜，它的根、茎、叶、皮都可以入药。中医认为，莴笋味苦、甘，性寒凉，归胃、肠经，具有清热生津、利尿通乳、疏风、镇痛的功效，可调理肝火亢盛、乳汁不下、高血压、乳痛等症状。
推荐菜谱：猪肝莴笋汤。将新鲜莴笋450克、新鲜猪肝150克切片，一同加入300毫升清水煮汤，加入少量食盐调味即可食用。此汤有清肝明目、清热疏风、养血、镇痛的功效，特别适合肝火亢盛导致脾气暴躁的人群食用。如果将其汁液外涂，还能治疗烧伤、烫伤。
水萝卜
生吃时水萝卜味道略辛辣，可消食化积、下气宽中；熟吃时味道甘甜，又能消肿、和脾、祛痰，特别适合积食引起的腹胀、腹泻等胃肠不适的人食用。
推荐菜谱：萝卜猪肺羹。猪肺1个洗净，放入沸水中焯水后，捞出过凉，再用流水冲洗干净，切厚片备用。小白菜250克洗净，水萝卜250克去皮，与红糖250克一同放入砂锅中，加入水2000毫升，用大火烧沸后转小火煎煮1小时，再加入焯过水的小白菜，用大火烧沸即可。可将肺、萝卜、红糖、白菜一同食用，一周一次。此方具有良好的润肺、清热、化痰止咳之功，特别适合热痰咳嗽及咳痰不爽等症。