开口栗子怎么炒好吃？
我也很喜欢吃栗子，每年冬天都要买很多。 栗子最好吃的做法，在我看来是糖炒栗子。那香味，想想都流口水。可是现在外面卖的糖炒栗子实在不敢恭维，要么是炒糊了，要么不甜。所以还是自己在家做最好吃。 准备食材及工具：新鲜栗子、清水和白糖。锅碗瓢盆都有。
操作步骤： 1.把栗子清洗干净后，冷水下锅煮开（这一步的主要目的也是为了清洗栗子表面的灰尘）；
2.煮开后，继续焖5分钟；然后连水一起倒入砂锅中，小火慢慢煨一会（这一步的目的是为了让栗子吃起来更软糯）；
3.待水煮干后，倒入一勺白糖拌匀，盖上盖子，小火闷20分钟左右就差不多啦。 是不是超级简单呢！
小贴士： ①新鲜的栗子味道最美味，如果买不到新鲜的，干的栗子需要用温水泡发后再制作哦；
②在炒制过程中，一定要用小火慢慢炒，否则容易糊。
③最后加入的白糖量可以根据个人口味来适当加减，喜欢甜食可以多加些。这个菜做好了之后，剩下的糖汁是可以拌饭吃的，非常美味～