猪扒什么酱好吃?
个人最喜欢的就是菠萝蜜酱,但一般只有超市有卖,网上也有卖的,不过买回来要放冰箱冷冻起来。 取一块新鲜的菠萝蜜肉(黄色的那块),用勺子舀成小碎粒(不要直接剁啊!会散的!),放入锅里,加少许白砂糖和盐,开始小火熬…(我大概会熬一个多小时这样,期间不断搅动以免糊底)到最后会有浓稠度变高,颜色变深,香味溢出来的感觉~熬好后盛出来放到碗里凉却后盖上盖子放进冰箱里冷藏,第二天就可以拿出来抹在面包上面吃了~香而不腻哦~(≧▽≦)/~
还有一个就是茄汁味儿的,也是超好吃的,做法类似沙拉酱那样,把两个鸡蛋打散,加入白醋、糖、生抽调成糊状,起锅烧热倒入调好的蛋液,开始炒…炒到半熟的时候加入番茄沙司或者番茄酱,继续翻炒至熟,最后撒点胡椒粉就可以了。这个也可以放冰箱,第二天拿出来拌在米饭上,味道棒极啦~~
再来个花生酱的,这个比较简单,煮熟的粥放凉后加入花生酱和白糖,搅拌均匀后就做好了,喜欢脆点的可以放进冰箱速冻几个小时,想吃的时候拿出来洒点砂糖拌匀了吃~~~超好吃的说~\(≧▽≦)/~