燕麦磨成粉有什么作用？
燕麦磨成粉以后，制成燕麦粥或者燕麦糊营养价值上并没有什么变化，而且磨成粉冲调起来会更加的方便快捷，更加容易消化吸收。
燕麦当中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素等等，燕麦当中蛋白质的含量大概是15%左右，而且燕麦当中的蛋白质比较容易消化吸收，特别是对于消化功能比较弱的一些老人和小孩，消化吸收率会更高，燕麦当中还含有6.2%左右的不饱和脂肪酸，以及17种氨基酸，包括人体所需要的8种氨基酸，燕麦当中钙含量是大米的7.5倍左右，铁含量是大米的2倍，而且燕麦当中还含有丰富的皂甙素以及维生素B，经常食用燕麦具有降低胆固醇，预防心血管疾病的作用。