秋葵怎么炒好吃有营养？
1.秋葵去掉头尾，清洗干净，切成薄片； 2.锅中倒入食用油，油热后加入辣椒、姜丝和蒜末爆香，然后下秋葵快速翻炒； 3.秋葵翻炒片刻后加入适量盐调味，继续翻炒均匀后即可出锅。 小贴士
①选购秋葵时，最好选择果蒂绿色的，这样的秋葵更新鲜；
②用食盐搓洗能够更彻底地清洗掉秋葵表面的灰尘和小虫，更加干净；
③不喜欢吃辣的可以不用添加辣椒，这样口感会更清爽不油腻。 除了爆炒外，还可以做成酱汁秋葵。同样简单快手又美味。
做法：
1锅里烧开水，把切好的秋葵放进去，加入适量的食盐搅拌均匀，等水再次沸腾以后继续煮2分钟左右即可捞出过凉控干水分备用。
2生抽、香醋、白糖、淀粉混合调成糖醋汁待用。
3锅里烧热油，放入葱蒜爆香，再倒进调好的糖醋汁，小火熬至起泡，即加入花生米，炒出香味后倒入秋葵快速翻匀即可。 这样做出来的秋葵酸甜适口，脆嫩爽滑~ 一盘清新爽口的清炒秋葵就做好了！你学会了吗？