小河鱼怎么煮好吃？
在长江边上长大，对河鲜是有偏见的。和江鲜相比，所谓的小河鱼，味道实在是太淡了。所谓“小鱼小虾”，其实指的都是淡水浮游生物，味道好么？ 我小时候是吃不到所谓的河鲜的（当然现在也不常吃），能吃到的只有一些野生的昆虫和水生植物。对于小鱼小虾之类的东西，印象里只有垃圾堆旁边偶尔可见的，被人丢弃的鱼缸里的水草上蹦哒着的，或者水渠、池塘里的小鱼小虾，这些自然野生的小动物，是我们孩子主要的“野味”，味道嘛……也就那样吧，谈不上多美味。
后来生活好了，经济宽裕了，人们开始追求更“新鲜”“卫生”的食物，江鲜河鲜成了餐桌上的宠儿。不过由于污染和其他原因，现在的江鲜也不是以前的江鲜了，至于河鲜就更别说了。 其实我们这代人还是幸运的，因为我们小时候虽然也挨过饿，但毕竟那个时候物质匮乏，人们并没有太多的食物选择，所以那些天然的营养不良的儿童少了。而且农村的孩子还有草可以吃，城里的孩子除了食堂那口饭，几乎没有什么机会吃野菜了（至少我没吃过）。所以现在的人一谈到营养就头痛，实际上现代人的营养不良主要是营养过剩导致的。