家常烙馍卷什么菜？
烙馍夹上拌豆腐、猪肉包子或者鸡蛋，加上辣椒，那是农村人最喜欢的食物了，尤其是孩子们。随着年龄的增长，我对馍夹菜也愈发的好感。烙馍卷菜是河南，安徽等部分地区的一种吃法，是当地人引以为傲的一种特色。
烙馍的制作简单，烙的方法也比较独特，所以制作出来的馍又薄又脆，可以卷着吃。卷馍的菜有很多可以任君选择，猪肉，白菜，豆角这些都是不错的选择。
猪肉的肥肉部分夹馍吃特别的好吃，肥肉经过腌制后味道咸香，肥瘦搭配一起卷馍吃，特别的可口。
想要猪肉味道好的话，一定要记得腌制一晚上，猪肉在腌制的过程中吸足了调料的味道，所以做出来的菜味道会更好。
在烙馍的时候，也要多烙几张，因为猪肉做的菜少，烙馍做的多。猪肉少的话，可以用些白菜做馅料，这样夹馍吃，既有瘦肉的筋道，又有白菜的脆爽。
烙馍在农村是孩子最喜欢的食物，因为可以当饭当菜一起吃，吃一口香辣筋道，可口的饭菜。如今，烙馍卷菜的吃法已经流传到了很多地区，现在，大城市也有很多烙馍的餐馆，喜欢吃烙馍卷菜的朋友可以去尝一尝，味道也是不错的。