冰鲜鸡腿怎么做好吃？
冰鲜的鸡腿一般分为两种，一种是腌制的，另一种是没有腌制过的。 对于没有腌制过的冰鲜鸡腿，想要做得好吃，就必须要用比较复杂的工序和调料去腌制，然后还要加入一些配料去激发鸡腿的香气，最后还要把多余的调味料给滤除掉，这样制作出来的冰鲜鸡腿才会好吃。 具体制作方法如下 第一步、准备食材 第二步、清洗干净的鸡腿冷水下锅 第三步、加入葱姜、料酒去腥 第四步、大火煮开，转中火炖15-20分钟 第五步、小火焖煮3分钟左右，让鸡腿更加入味儿 第六步、捞出放凉后，把鸡骨头剔出来（这一步可以根据个人喜好选择做或者不做） 第七步、切成块状 第八步、加入生抽+老抽+豆瓣酱+白砂糖+八角+花椒粉+十三香+白酒，搅拌均匀后盖上盖子，入烤箱烤制30分钟左右。
如果有时间的话，可以提前一天晚上把材料准备好，放在冰箱里面浸泡，这样第2天做起来就会方便很多。 当然如果是腌制过的冰鲜鸡腿那就更简单了，直接放到烤箱里面加热就可以了。
我一般都是一次性多做一些，然后用保鲜袋分装成一小包一小包的，放进冰箱冷冻起来，什么时候想吃就直接拿出来做，非常方便。 用这个方法做出来的冰鲜鸡腿外皮酥脆可口，内层鲜嫩多汁，咸香味美，让人一口接一口根本停不下来。
冰鲜鸡腿做好吃的方法有很多，下面推荐一个简单的黄油烤鸡腿的做法：
所需材料：
1. 冰鲜鸡腿 4只
2. 黄油 50克
3. 盐 适量
4. 黑胡椒 适量
5. 蒜末 适量
6. 生抽 适量
7. 蚝油 适量
8. 奥尔良腌料 30克（可选）
步骤：
1. 准备鸡腿：将冰鲜鸡腿放入室温下自然融化，然后用清水冲洗干净，备用。
2. 腌料准备：将奥尔良腌料、生抽、蚝油、蒜末、盐和黑胡椒混合在一起，调成腌料。
3. 腌制鸡腿：将洗干净的鸡腿放入腌料中，确保每个鸡腿都裹上腌料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，以便更好地入味。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
5. 涂黄油：在烤盘上铺上烘焙纸，将保鲜膜包裹的鸡腿放在烤盘上。在鸡腿表面淋上少许黄油，使其更加美味。
6. 烤鸡腿：将烤盘放入预热好的烤箱中，设置烤制时间约为40分钟。烘烤过程中，可定期将烤盘中的黄油浇在鸡腿上，使其更加鲜嫩多汁。烤制完毕后，取出烤盘，稍微冷却后即可享用。
黄油烤鸡腿不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭制作。当然，你还可以根据个人口味和喜好，尝试不同的调料和烤制时间，打造属于自己的特色鸡腿。
