瑞士汁鸡翅好吃吗？
这个酱汁其实算是万能的，可以做很多菜式。今天做这道酱汁主要是想搭配我喜欢的鸡翅来做，味道是甜甜的，带着微微的酒香和醋香，吃的时候拌着米饭一勺一勺吃掉，真的很好吃！ 食材：鸡翅、生抽、老抽、白砂糖、料酒、大蒜、生姜、葱结、八角、桂皮、干辣椒（可不加）
1.首先把鸡翅洗干净，可以在背后划两刀方便入味。然后放入碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、适量白糖、料酒抓匀，放置一边腌制两个小时左右；
2.接着准备一个砂锅或者电饭锅，放入切好的葱姜蒜以及八角桂皮等香料，加入半碗料酒或白酒去腥，然后倒入腌好的鸡翅，添加刚刚没过鸡翅的清水，小火煮大概十分钟之后打开盖子，注意这里不要翻动鸡翅。如果水少的话，可以再加点清水进去。盖上盖子继续小火煮二十分钟左右，注意此时一定不要开盖看火，否则容易炖干汤汁。
3.接下来就是最重要的一步了，也就是调酱汁。取一个小碗，依次加入生抽、老抽、白醋、白砂糖，搅拌均匀，调成酱汁备用。 这个时候鸡翅已经熟了，但是还不太入味。我们把刚才调好的酱汁倒进去，大火煮开之后转小火慢炖，让酱汁充分包裹住鸡翅，这样更入味。最后可以撒点葱花点缀一下。 用砂锅来炖的话，就可以直接端起来，用筷子夹起一只，沾点调料吃啦～用蒸锅也可以，水开后上锅蒸八分钟即可。