蛋白素肉怎么做好吃？
我最近也很迷蛋白肉，做了好几次了，味道是很好的 简单分享一下做法吧 1、准备鸡蛋大小的一块蛋白肉（超市冷冻柜里有卖的，非常便宜） 2、把冰鲜的蛋白肉拿出来放在室温下自然解冻。（夏天的话放冰箱冷藏室也可以）
3、把蛋白肉切成薄片，尽量薄一些，这样炒的时候容易熟而且比较入味儿~ 4、切好以后用葱花、生抽、老抽、味精、鸡精、胡椒粉、十三香、白糖、醋和剁辣椒（或者豆瓣酱）一起调成酱汁备用。
5、热锅中加入植物油，油热后放入切好的蛋白肉快速翻炒，这时候可以看到蛋白肉逐渐变色至全熟。
6、倒入之前准备好的酱汁，不断翻炒收汁即可，喜欢吃辣的可以加入一些红辣椒圈提味！
这样一道美味又健康的香辣蛋白肉就出来啦～
ps.其实我还做过炸蛋白肉，感觉炸过的会更好吃，但是可能油也比较多啦，如果做炸蛋白肉的话可以少放油～ 还有我买的是那种粗条状的蛋白质丝，做沙拉不错哒～用清水泡着就可以，然后直接拌入酸奶或者是橄榄油之类的作为沙拉菜食用咯～