什么海鲜煎着好吃？
虾 鲜甜的虾肉搭配香酥的口感，想想都会口水直流。推荐做法《油焖大虾》 做法： 1.剪掉虾须，用剪刀将虾的背部剪开，去除沙包（即虾腮部的黑线）洗净，沥干备用； 2.香葱、生姜、大蒜分别切成葱花、姜末、蒜米； 3.调酱汁：在碗内加入生抽、老抽、料酒、醋、白糖，调成酱汁备用；
4.起油锅，爆香葱姜蒜末，倒入处理好的虾仁，翻炒变色，淋入酱汁，煮开后关火，撒上葱花即可。 小贴士： 1.去虾线的时候，可以将虾倒置过来，用牙签扎进头部的缝隙里，轻轻一挑就能出来了，既方便又省时间哦~ 2.为了让虾更美味，可以在烹制前先用油腌制一会儿，这样能锁紧鲜香，不容易流失。 鱼 无论是清蒸还是油炸，都别有风味。推荐做法《椒盐鱼骨》 做法： 1.新鲜鱼骨冲洗干净并用厨房纸擦干水分，用刀把鱼骨剁成小块，加入适量食盐和料酒搅拌均匀后腌渍半小时左右； 2.打入鸡蛋清，抓匀上浆，使鱼肉充分吸收蛋液的香味并更加嫩滑； 3.油温6成热时，下鱼骨炸熟，捞出控油； 4.锅留底油，下入切好的姜丝、葱段炒出香味，再倒入炸好的鱼骨，撒入椒盐调味儿即可。
鱿鱼 我很爱吃鱿鱼，尤其是烤得滋滋冒油的鱿鱼，配啤酒，美啊！不过既然你问了，我就说说怎么做最好吃吧～推荐做法《烤鱿鱼》 做法： 1.鱿鱼用清水冲洗干净，用刀去掉鱿鱼外面的薄膜，然后从鱿鱼头部开口处掏出眼睛和内脏，清洗干净备用； 2.用刀在鱿鱼的身上划出十字花刀，切成小段，然后用刀在鱿鱼段上面轻划一下，不要切断，再用刀尖把鱿鱼段从中划开，但不要完全划断； 3.切好的鱿鱼段放入盆中，加食盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制入味（我一般睡前拌好让它入味，第二天早上炒就好了）； 4.平底锅烧热，不放油，直接倒入鱿鱼段小火煎至四面金黄即可出锅（这个步骤也可以换成电烤箱烤制，效果更好）。 最后一步就是简单炒个青椒圈或者洋葱圈，放点食盐提味，味道更好。