五花肉怎么做好吃又简单？
说到做红烧肉，其实做法是非常简单的，但是要想把红烧肉做得好吃，也是需要掌握一定的技巧的，下面就为大家分享一个简单又好吃的做法！ 准备食材如下：五花肉500克，冰糖20克，大葱一根，生姜一块，八角两个，桂皮一片，料酒适量，生抽少许，老抽一勺 具体做法如下： 五花肉洗净后剁成小块备用；锅内加入水，放入五花肉块焯水，煮开后撇去浮沫继续煮2分钟，然后捞出沥干水分备用；炒锅烧热后加入适量的油，放入冰糖炒糖色，炒至冰糖完全融化并出现密集的小泡即可关火捞出；然后把焯过水的五花肉放入锅中翻炒均匀，使五花肉都裹上糖色；将五花肉倒入电压力锅中，依次加入料酒、酱油、葱段和姜片以及八角和桂皮后加适量的水盖上锅盖，选择肉类键压30分钟即可；待压力消除后打开锅盖，开大火收汁后即可出锅装盘！ 一个简单又美味的冰糖红烧肉就做好了，色泽红润诱人，吃起来肥而不腻，入口即化，真的超下饭哦！喜欢的朋友赶快试试吧！
1.炖制过程中不要揭盖，这样肉不容易烂。
2.最后要大火收汁才能吃到最棒的色泽，所以要注意火候哦~
3.如果喜欢吃辣的话可以再加入几个干红辣椒一起炖煮，味道更香呢！