韭黄怎么做菜好吃？
1、虾米炒韭黄 原料：虾米(虾仁)，韭黄。 做法：虾米洗净用冷水浸泡，捞起沥干水分备用；韭黄洗净切成3厘米长的小段备用。热锅热油，爆香虾米后放入韭黄快速翻匀起锅即可。这道美食的制作方法相当简单，而且鲜美可口，是极佳的下饭菜。
2、韭菜炒香干 原料：新鲜韭菜一小把，香干二块，生姜三片。 做法：将新鲜的韭菜冲洗干净之后晾干水，然后切成小段待用；将香干冲洗一下，然后用刀剁成碎末状；热锅中倒入适量花生油，待油温热了以后加入生姜片爆香，随后把切好的香干末放入锅中用大火爆炒片刻 等到香干的颜色变得略深，并且有香味飘散出来的时候，加入少许生抽、盐调味，最后把切段的韭菜放到锅中轻轻拌匀就可以关火出锅了。 这款菜的亮点在于香干的制作，如果把香干直接买回来煮着吃难免会感到过于单调，而把它焯一遍水然后再炒菜就很好地避免了这个问题哦！
3、花生豆奶羹 原料：鲜牛奶250克，生花生米80克，黄豆60克，白糖40克。 做法：将生花生米和黄豆用清水洗净，浸泡后取出打粉；将牛奶倒入锅中，加入花生米仁和黄豆粉，用文火煮至熟烂成浆，再加入白糖调味，调匀即成美味的花生豆奶羹。 喜欢喝热饮的朋友，可以直接把花生豆奶羹盛入杯中，加入开水冲泡饮用；喜欢吃冰镇的，可以将做好的花生豆奶羹盛入碗内，放入冰箱中冷藏半小时左右再食用。