梨膏酥好吃吗？
“南有榴莲北有梨”说的就是咱沧州的小梨儿——秋梨！ 说起秋梨，它可是有着悠久历史的传统水果了。据记载，唐代的沧县（当时属德州府）就有植梨之俗；宋代时，沧州已广种梨树，《嘉靖沧州志》载：“梨花，州境凡三处，东则杨官屯村，西则黄屯，南则张庄子。”而现在的黄骅市、海兴县一带更是历代梨园集中之地。所以啊，说秋梨是咱们本地特产可一点都不过分。 现在正是吃秋梨的好时候，甜脆多汁、爽口无渣，一口咬下去就让人回味无穷~
但你们知道吗？这秋梨可不是普通的不耐寒植物哦，它属于北方落叶果树中晚熟品种之一，非常娇贵呢。因为它太喜欢寒冷干燥的气候了，因此只有在秋冬季节才能吃到它啦。 除了直接吃，用秋梨熬汤喝也是不错的选择。取一个干净的大碗，放入切块的秋梨和冰糖，再倒入适量温开水，盖上盖子，放温后饮用即可。一碗下肚，嗓子不干不痒不疼了，全身通透舒畅~
说到秋梨，就不得不提到它的兄弟——鸭梨。虽然名字里有个“鸭”字，但其实跟鸭子半毛钱关系都没有。这是因为古书上把这种梨叫做“雅梨”，后来书写不便，“雅”就逐渐被“鸭”替代了。 鸭梨和秋梨一样，都属于白皮梨，外形圆润饱满，表皮光滑，青绿中带有一丝丝金黄，很是漂亮。
因肉质细嫩，汁水丰富，味道偏酸，且含有多种对人体有益的微量元素，故而有“天然矿泉水”之称。 用鸭梨煮糖水或者是熬汤都是不错的选择，同样可以加入冰糖来提味增甜。但是要注意，不要用开水或者高温水浸泡，这样会破坏其营养价值。
好啦，说了这么多，是不是已经口水四溢啦？那还等什么呢？快来get这两种雪梨的做法吧！