米粥就什么咸菜好吃？
作为一个地地道道的北方人，我特别爱吃咸菜，几乎每天早餐都要喝一碗粥，拌一个咸菜，美滋滋的。 要说拌什么咸菜好，那还真有几个不错的选择。 我比较喜欢脆爽的咸菜，所以推荐的第一个小菜就是天津特产--萝卜干。 把萝卜切成手指粗细的条，晒成半干，加入佐料，腌渍出味道来，吃起来又香又辣，还有一丝丝甜味，真是让人欲罢不能。 用萝卜干拌饭、泡馍都是一绝！
第二个要提到的咸菜是东北特产--酸菜。 东北酸菜与广东酸菜不同，是用白菜腌制而成的。用油炒过之后，香气四溢，配上白粥，真可谓是人间美味。
如果不喜欢吃太油腻的食物，那么在早上吃一碗粥再合适不过了。粥的品种也很多，比如八宝粥、紫薯粥、小米南瓜粥等等。 除了粥，还可以在煮米饭的时候加点粗粮，比如糙米、黑米、红米等，这样的米饭口感会更佳。 在粥里加点食材一起炖是非常不错的吃法，比如鸡蛋羹、蒸肉饼、酱瓜丁等等，既丰富了口味，又有充足的营养。
很多人不吃葱和香菜，那么就可以在粥里放点切好的青菜或者菠菜末，再打两个鸡蛋进去，搅拌均匀后煮熟，这样一碗荤素搭配合理，营养全面的粥就做好了~