怎么清蒸兔子好吃？
1.把兔洗干净，把水沥干 2.放入调好的酱料里面（一勺胡椒粉、一勺盐、三勺生抽、两勺老抽）用手抓匀，腌制一个小时以上
3.把葱白和姜切丝，蒜切成片
4.将腌好的兔用碟子装好，放锅里蒸半个小时左右
5.半小时后取出，撒上葱花，淋上热油即可食用。（我比较喜欢吃很软的兔子肉所以蒸的时间比较长，如果你不喜欢吃很软烂的兔子可以少蒸几分钟！） 小技巧：在腌制兔肉的时候可以适当按摩一下兔肉让酱料更入味哦～ 在蒸的过程中也可以适当打开盖子让热气散出。
这样做出来的兔子肉质很鲜嫩而且味道相当不错啊！ 我一般是晚上蒸好放在碗里然后第二天带一杯牛奶一个苹果就去学校了。中午热一下就可以吃了~早上没时间的话可以先炒个青菜吃个馒头就不错了哈哈。 其实做兔子的步骤很简单，但是要做的好吃还是很讲究的。最重要的是选兔子！一定要选择新鲜的兔子不然怎么做都味道不好！其次就是调酱汁了，酱汁的味道很重所以一定要调成淡淡的才能被兔子吸收并且不盖过兔本身的鲜味。 祝大家都能做出好吃的兔子啦！