细粉怎么煮好吃？
我小时候，每年春天都会跟奶奶去采桑叶，然后养蚕，做蚕丝。 做蚕丝可是个技术活，采回来的桑叶，要洗净，沥干水分，然后用开水焯一遍，冷却后，放入纱布中，用石磨磨成生豆浆。 生豆浆味道并不好受，有一股腥味，不过这时候的豆浆含有大量的抗生物酶，如果直接煮熟了吃，会很难消化，也会对肠胃功能造成一定影响。所以必须要用小火慢慢熬煮，一边煮一边搅，使产生的泡沫浮到水面消失，直至看到浓稠度足够，就可以点浆了（就是往锅里加入少许的淀粉水，起到凝结作用）。
点浆后的豆浆，还要经过几个小时沉淀，才能做成豆腐花，不过这时豆腐花的形状还不太稳定，需要上面盖一块湿布来定型。 等豆腐花完全定型后，就要开始榨油了。将豆腐花装入纱布袋中，挤干水分，放在案板上，用刀子在豆腐花儿上划十字，轻轻挤压出里面的水分。
最后将豆腐块放入锅中，加少许白糖调味，焖蒸10分钟，一道热腾腾、香喷喷的细粉就做好了！ 不过现在很少有人会自己做细粉吃了，一方面是做法比较麻烦，另一方面是市场上有很多速食细粉出售。虽然方便，但是吃起来总觉得少了点什么。 如果有机会，可以尝试一下自己做的细粉哦~保证你吃了一块还想再吃一块呢！