粥搭配什么菜好吃?
我的答案一定不一样! 本人特别爱喝粥,各种粥…… 但是我一般不单独喝粥,我会把各种杂粮和豆子提前一天浸泡,然后第二天放电饭锅里煮啊! 就那种杂粮粥,我放很多东西的,比如黑豆、黄豆、糙米、紫米、大米、燕麦、芝麻粉、核桃等,再放适量冰糖,很香的! 我通常还会蒸点发糕馒头什么的,配上这个粥美滋滋!(我家猫也爱吃,但是它们不会用勺子,所以都是直接捞)
但是我最爱的还是皮蛋火腿粥….. 先把皮蛋切丁,开水焯一下,然后把切好的葱花和火腿放入热油锅里面炒一下,加入清水煮沸后,把淘干净的糯米放入锅内,小火慢熬一个多小时,然后撒入香菜末和盐搅拌即可~一碗热乎乎的皮蛋火腿粥下肚,幸福感爆棚啊~ 而且自己做真的很便宜呀,我基本上一周会做一次,一次做很多碗。
另外推荐一款特别好喝的粥——西湖藕汤 首先准备材料:排骨、莲藕、姜、葱白、料酒、白醋 用高压锅煮会比较快哦~ 先倒少量油进去高压锅,然后放八角和干辣椒进去爆香,然后再放葱姜和排骨下去爆炒,加入料酒和白醋,然后再倒开水进去高压锅,水要没过食材哦,然后调至煲汤模式就可以了。等待煲熟后,倒入砂锅继续加热,然后加入切成小块的莲藕,放适量盐调味就可以啦~ 这锅味道鲜美的西湖藕汤就做好了,来一碗?