云南木瓜怎么做好吃？
1、青木瓜排骨汤 材料：小排300g，青木瓜半个（切成块），姜2～3片。 制作方法：排骨洗净，用清水浸泡出血水；将处理好的排骨放入锅中，加清水煮出血沫后捞起冲净。 另起锅，放入排骨及切成块的木瓜，加姜片，煮至熟透（约1小时），调入适量食盐和生油便可。
2、木瓜花生鸡爪汤 材料：鸡爪500g，红衣花生米50g（连皮一起炒熟并去皮），青木瓜半个。 做法与“青木瓜排骨汤”相似。
3、木瓜雪蛤糖水 材料：雪蛤750g，木瓜一个，生姜两片，冰糖适量。 制作步骤：先把雪蛤冲洗干净，再用温水浸发（约6小时左右），期间换水二三次；把泡发的雪蛤清洗干净后，放入锅内，加入冰糖、生姜，炖4个小时左右，直至雪蛤软烂。 最后放入切块的木瓜，再炖半小时即可。
4、木瓜杏仁奶糊 材料：木瓜一个，杏仁粉50g，纯牛奶250ml，蛋白两个，白糖适量。 制作过程：除杏仁粉外，所有材料分别清洗干净，放入搅拌机中搅打成汁；将打好的汁过滤一遍（这样口感更细腻），放适量白糖调味，再放入煮沸的杏仁粉中，不停搅拌成糊状即可食用。 推荐搭配： 配豆浆：早上空腹喝一杯，营养又通便； 配酸奶：美味下午茶时光，来一杯，解馋又顶饱； 配西瓜：夏天就喜欢吃点冰冰凉凉的东西，这对肠胃来说也是凉饮，所以不宜多吃哦！