焖排骨怎么做好吃？
我用的排骨是新鲜的排骨，不是冻肉。 首先把排骨用清水浸泡出血水（我是晚上泡的，大概8个小时），然后冲洗干净，沥干水分待用。 准备香料：八角、桂皮、香叶、当归（我没买到，用枸杞代替了）、干辣椒段。 准备好调料：油、盐、冰糖、生抽、老抽。 有压力锅的朋友可以直接压力锅里操作。没压力锅的用砂锅或者电饭煲。 我用的是电饭煲。 先把排骨和香料一起放进电饭煲里，加水没过排骨，调入适量食盐、生抽、老抽、冰糖。盖上盖子，按下煮饭键。 煮饭键跳闸后，再闷制30分钟以上就差不多入味了。用筷子扎一下，如果能轻松扎透就证明煮熟了，如果还无法扎透就继续炖制。
最后撒上葱花或香菜即可食用。 如果觉得味道淡可以适量加点酱油，但是切记不要加太多，否则会特别咸。 我加的酱油是海鲜酱油。 这个菜没什么技术含量，但非常下饭！连吃三碗饭的那种！ 来盘白斩鸡搭配更好吃哦~