馄饨馅怎么做才好吃？
2 年前，我第一次和我的波兰女友一起包馄饨。她非常高兴能够包这种中国式的美食，但是她对肉馅的做法感到不解。按照她的做法，在调好味的肉馅里打个鸡蛋，然后抓一把面粉放进去，搅一搅，然后放到锅里蒸熟就行了。然而这不是正确的做法；不过如果这样做了，也不会有太大的错误。 真正的中式馄饨，是用新鲜的猪肉（不冷冻），加上酱油、葱花、姜末、白胡椒粉、花椒粉、味精（可选），用筷子顺着一个方向搅拌上劲后，腌制至少半个小时（过夜更好）。
做馄饨皮也有讲究。最好买机器擀的面皮，薄厚均匀。如果买手工切的面皮，需要自己用手轻轻擀一下，变成薄薄的圆形面皮。 用腌好的肉馅包成馄饨形状，煮熟即可食用。
除了纯肉馄饨之外，还可以加入蔬菜，做成荤素混合的馄饨。比如用榨菜、香菇、香菜加到肉末里面，调入味精、胡椒粉、香油、生抽、老抽，做成颜色鲜亮，香气扑鼻的馄饨。
吃的时候可以根据个人口味，煮汤或者捞起放入辣椒油、醋、酱油、葱、香菜等拌着食 也可以加入虾米、紫菜，做成海鲜味十足的馄饨汤。