怎么烧粉丝好吃？
【酸辣粉】
食材清单 红薯粉丝（干）1把/花生一把 / 葱花适量蒜末适量 / 小辣椒四个干辣椒几个 / 麻椒粒小半碗生抽两勺 / 陈醋一勺盐适量 / 糖少许香油几滴 做法步骤 1. 准备材料，注意花生米要沥干水分！
2. 开水泡粉丝，至少半个小时，我大概泡了一个小时。期间不断搅拌以免糊底~ 3. 煮锅里放油，冷油放入芝麻和花生，小火慢慢炸，不停的搅动避免糊锅～炸得差不多的时候颜色很漂亮呢～
4. 泡好的粉丝捞出来沥水备用 5. 调汁儿！两勺生抽+一勺陈醋+适量盐+少许糖+少许胡椒粉+几滴香油调成酱汁儿备用。
6. 锅里留少量油，放入切好的小辣椒段、干辣椒和麻椒粒炒出香味儿。
7. 将调好的酱汁儿倒入锅中煮开~~马上倒入提前浸泡好的花生米和炸好的芝麻～小火炖着~
8. 等到所有原料都已经熟了，关火让他凉一会儿……这个时候来调味儿~依据个人口味放适量辣椒粉和花椒粉~然后开大火把所有的料都搅匀了就可以了~
9. 最后把之前煮熟的粉丝倒进去，跟调料搅拌均匀就可以出锅啦~~~~香辣酸辣酸爽过瘾哦～