粗粮面包配什么好吃？
吃粗粮，其实很多时候是作为一种“代糖” 即代替日常食用的主食中添加的蔗糖和甜味剂 而如今人们摄入能量过剩，肥胖、糖尿病等问题与日俱增 所以现在非常流行吃“降糖食品” 所谓“降糖食品”就是不仅能提供人体所需的营养素，还不会导致血糖升高 当然，粗粮绝对算是“降糖食品”中的佼佼者了！ 首先，我们吃进体内的淀粉类食物，经过消化酶的作用，会转化为葡萄糖进入血液 此时，如果我们再摄入过多的脂肪（如油炸食物）就会诱发肥胖、三高问题 而杂粮富含膳食纤维，进食后能在肠道内吸收大量水分，使粪便松软，增加润滑性，易于排出 而且，有研究表明，多吃含膳食纤维的食物可有效防止餐后血糖升高[1-3] 现在的人运动量越来越少，经常久坐不动，而膳食纤维具有吸附作用，可随肠蠕动逐渐将脂肪带出体外，减少人体对脂肪的吸收量和吸收率 这也是吃粗粮能够“降糖”的重要原因所在 不过需要提醒大家的是，虽然吃粗粮能降低血糖，但是过量食用可能也会导致血糖下降过快，从而引发危机——低血糖 糖尿病人饮食宜清淡，不要过饱，适当运动，规律服药或注射胰岛素有助于血糖稳定 只要掌握好度的问题，不用担心吃粗粮会导致血糖失控 除了控制血糖外，经常吃些粗粮对人体也有诸多好处 例如：减肥瘦身（降脂）、美容养颜（抗氧化）、延年益寿等等。。。