腊肉炖豆腐好吃吗？
腊肉炖豆腐的做法 准备食材：腊肉、南豆腐、葱白、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖。 制作过程： 1.将腊肉用清水冲洗干净，放入锅中，添加适量清水，煮至水分收干，捞出切成薄片备用。
2.将豆腐清洗干净，切成均匀小块；葱白洗净切成葱花；准备好花椒和干辣椒。
3.锅内烧油，油温五成热时，加入切好的腊肉片进行翻炒。
4.待腊肉炒至变色，加入豆瓣酱和剁碎的辣椒、花椒进行翻炒，炒出香味。
5.往锅中倒入切好的豆腐块，沿着锅边淋入生抽和老抽，适量食用盐，快速翻炒均匀。
6.往锅中注入适量清水，大火炖制汤汁浓缩，豆腐入味。
7.最后，撒入葱花，炒匀即可出锅装盘。
这样一道美味又简单的腊肉炖豆腐就做好了，你是不是也喜欢吃呢？