沙布蕾好吃么？
作为在欧尚买了很多袋的沙巴雷，以及在家做了一次又失败的沙巴雷，我觉得我很有发言权。 先说结论：很好吃！但是自己做很失败 在做沙巴雷之前，我先做了奶昔，给小朋友喝的。用酸奶和水果做的，味道不错。
然后我做沙巴雷，因为对油糖的比例一直把握不好，做出的沙巴雷不是太硬就是软踏踏的，完全不像欧尚卖的那么紧实且有嚼劲。 后来我发现，我是把面粉和糖混合在一起，然后倒进锅里跟黄油和可可粉一起搅拌做的。正确的做法应该是先把面团揉好之后，等它发酵，再分切成块，蘸上可可粉下锅炸。
我用的普通面粉，应该是有问题的。而且我没有放泡打粉，也有可能没有发起来。但小朋友说很好吃，我尝了一下确实是香的，就是不太熟（没熟透的面团看起来是青色的），有点黏牙。 后来我决定放弃自己做了，直接去超市买。价格不便宜，10块钱一袋，不过确实比我做的要好。
重点推荐！很好吃的酥饼，香香甜甜的，里面有小坚果，脆脆的一颗，很好吃。 这是我在某书上看到的做法，说是外面酥脆，里面柔软。可是我做出来的是外面的硬脆，里面的也蛮软的。。。不太像面包的口感啊....