甜晒鲅鱼怎么做好吃？
这个问题我可是太有发言权了，因为我老家是山东的，我们那个地方就是靠海吃海的，所以自然少不了各种鱼，其中我最喜欢的就数咸鱼了！ 说到这肯定就有朋友发问了，什么叫做“下面条”嘛？难道还要煮面条吗？ 其实啊，这里说的“下”其实是“炒”的意思，所谓的“下面条”其实就是把咸鱼和面条一起炒着吃而已~ 我觉得这道菜的精髓就在于用猪油去炒题目中的那个鱼，这样炒出来的鱼肉不仅香而且一点都不腥呐～ 除了这道菜之外呢，还可以搭配一些小菜一起吃哦（比如黄豆、腌黄瓜啥的），真的超级好吃呀～
不过话说回来，可能有一部分人一下脑子会想到咸鱼吃多了对身体不好之类的吧。的确，现在市面上卖的大多数咸鱼，都是采用亚硝酸盐来作为防腐剂的，因此确实是有一定的致癌风险的。 所以大家在购买的时候一定要注意啦，尽量选择那种用盐和白醋来腌制的下面条用的鱼哈！