山猪肉怎么煲汤好吃？
1. 将猪肉清洗干净，切块备用；生姜去皮切片、红枣去核、枸杞用清水浸泡待用。 注意（一定要去除骨头里面的血沫）
2. 在锅中注入足够量的清水，放入切好的猪肉块、姜块，大火煮沸后撇去浮沫
3. 加入料酒和适量生抽，转至小火炖一个半小时
4. 把红枣和浸泡过的枸杞放入锅中，再炖一个小时即可
5. 食用前调入适量的食盐，味道更鲜美哦！ 一道美味的山羊肉汤就出锅啦～
Tips：
1. 做羊肉汤的时候，一定不要放八角等香料，会掩盖住羊肉本身的香味。
2. 如果不喜欢吃太膻的味道，可以将洗好的羊肉用开水焯一下，这样能很好的去掉膻味。 除了清炖以外，还可以加点酸菜或者萝卜一起煮。 喜欢喝羊骨汤的也可以熬点羊骨粥，味道都是极好的。