香菇烧萝卜怎么做好吃?
准备食材 萝卜一个、香菇几朵、食用油少许、盐适量、生抽酱油适量 第一步,将买回来的白萝卜去皮洗干净后切成块状; 第二步,干香菇提前几个小时用冷水泡发,去掉香菇柄后洗净控水备用。(我买的香菇比较小个,如果是大个的香菇,可以去掉香菇蒂) 第三步,热锅凉油,倒入切好的白萝卜慢慢煸炒,直到把萝卜炒熟软。 第四步,加入足量的开水,没过食材,然后加入盐、生抽调味,大火煮沸之后转小火慢炖30分钟左右至萝卜酥软入味。(如果怕味道不够可以加一点老干妈酱同煮提香)
第五步,待汤汁变少,颜色变深,放入泡好的香菇继续炖煮,煮至收汁亮油即可出锅装盘。 一盘美味可口、营养美味的香菇烧萝卜就做好了! 简单易学又美味,快来试试吧~ 小贴士: 1.挑选萝卜不要挑表皮太粗太硬的,这样的萝卜可能比较老不好吃。 2.香菇最好是选择干香菇,这样更容易入味,而且香气更醇厚。如果用新鲜香菇,最好把香菇表面多余的水份晾干,以免在炖煮时溢出影响口感。