潮面怎么煮好吃？
我是潮汕人，家里煮“潮面”那可是最拿手的！ 我妈做的“潮面”最好吃，但我离开家乡十多年了，现在我妈已经不会做了(我老家是汕头)…… 以前家里煮“潮面”都是做夜宵吃的，做法很简单：把“潮面”洗一下（不用泡），用开水焯熟，捞起来备用；打一个鸡蛋搅散，然后加入焯过的“潮面”里，放点葱花或香菜、盐、油，炒一下就可以吃了(其实也不一定要放鸡蛋的，放不放就看个人喜好咯)。
不过我做出来口感比我妈妈做得更劲道一些，不知道你们喜不喜欢这样的感觉……
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我是潮汕人，家里煮“潮面”那可是最拿手的！ 我妈做的“潮面”最好吃，但我离开家乡十多年了，现在我妈已经不会做了(我老家是汕头)…… 以前家里煮“潮面”都是做夜宵吃的，做法很简单：把“潮面”洗一下（不用泡），用开水焯熟，捞起来备用；打一个鸡蛋搅散，然后加入焯过的“潮面”里，放点葱花或香菜、盐、油，炒一下就可以吃了(其实也不一定要放鸡蛋的，放不放就看个人喜好咯)。
不过我做出来口感比我妈妈做得更劲道一些，不知道你们喜不喜欢这样的感觉……