豆腐皮韭菜怎么炒好吃？
1.准备原料 2.将豆腐皮切成适当的大小，越薄越好
3.将韭菜洗净切段备用
4.锅中加入少量油，烧热后，放入豆腐皮翻炒片刻，加入生抽、老抽和糖翻炒均匀，加盖炖5分钟至入味
5.最后加入切好的韭菜，大火快速翻炒片刻即可
这样一道美味又简单的豆腐皮韭菜就炒好了！
Tips
1、清洗韭菜的时候，千万不要把叶子全部拆散！因为叶子的表面有一层蜡质，直接用水冲洗反而更好，如果一定要洗的话，也不要让水流直接进入叶片中，否则会污染叶脉中的水分及营养。
2、在炒制的过程中，全程都要大火快炒，才能保持菜的口感和味道。