油果酿怎么做好吃？
我小时候，每年春天，我家后院都会结很多枇杷。那时候生活比较清苦，也没什么零食，所以家里来客人的时候，我爸会摘些枇杷，烧一锅水，把枇杷去皮去核做成枇杷膏。这个枇杷膏的味道很好，一直记着我爸的手艺好。 后来生活条件好了，有了冰箱，我妈学会了做冰糕。夏天的时候，她把枇杷洗干净，切成丁，加点蜂蜜，用罐头瓶子盛着放冰箱里冻起来，让我每天放学回家吃一块。说是能清热止渴。其实我感觉主要是酸甜口味深得我心。后来大了点，我知道了枇杷有润肺止咳的作用，就更喜欢吃了。
到了枇杷大量上市的季节，就会买一些回来，炖汤、熬膏、制作成枇杷酒……各种做法。但是最经典的吃法我觉得还是油炸。 选成熟度好的枇杷，用清水冲洗干净，尽量把水沥干（不然油炸的时候容易溅油），放在盐水中浸泡10分钟左右，捞出，轻轻擦干水分。
锅中倒入适量食用油，大火烧至七成热时转小火，将枇杷逐个下锅油炸，炸至表面金黄酥脆，就可以出锅了。炸好的油果儿，趁热咬一口，香脆甜润，真的好吃到爆！ 我觉得这道菜之所以好吃，一是因为枇杷新鲜的果肉本身就特别好吃了；二是油炸过后的香料味道被很好地融进了枇杷肉里，两者很好的融合在一起形成了独特的风味。