鸡柳肉怎么炒好吃？
我小时候，家里开饭店的。这个鸡肉呢是我妈妈自己养的土鸡做的。当然鸡柳也是用我们自己养的鸡做的(●´ー｀●) 做鸡柳首先要把鸡肉切成细条状，然后用盐，味精，白糖，料酒，酱油腌制半个小时左右，这里注意不要用老抽调色，因为后面还要过油炸，老抽的颜色会很难清洗掉。
然后炸制，油温五成热的时候下锅，炸至金黄色捞起备用。 如果不想买腌料的话可以准备花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，白芷，把以上香料打成碎末，然后再锅里干锅炒出香味后放入炸鸡粉和面粉一起炒香，加入开水熬成酱料，最后用酱料淋在炸好的鸡柳上就可以了。 这样一道香气扑鼻，外酥里嫩的鸡柳就做好啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦！！ 来一块尝尝吧～